Bumerang - Yazarkafe
ZEYTİNYAĞLI PATLICAN KAVURMA

ZEYTİNYAĞLI PATLICAN KAVURMA

2014-07-27 11:01:00
ZEYTİNYAĞLI PATLICAN KAVURMA |  görsel 1
ZEYTİNYAĞLI PATLICAN KAVURMA |  görsel 2

(tarifi düzgün görebilmek için devama basınız ) Bence yaz için vazgeçilmez bir tarif. Şakşuka nın hafif hali. kısaca diyet yemeklere girebilecek bir tarif. sadece deneyin vaz geçemiyeceksiniz ;) 

3 adet ortaboy patlıcan 

3 adet köy biberi 

5 adet domates 

5 yemek kaşığı zeytinyağ

3 diş sarımsak

1 adet küp şeker

1 yemek kaşığı sirke (hepsi olur)

yeteri kadar tuz 

üstünü süslemek için maydanoz 

Yapılışı : Tüm malzemeleri kuşbaşı doğrayın ( domateslerin kabuklarını soyun ) tencereye yağı koyun ilk önce biberleri daha sonra patlıcanları atın, tuz ilave edin, kısık ateşte kavurun. önce yağın tamamını çekecektir. daha fazla yağ eklemeyin. tüm malzemeye yeter ! patlıcanlar pembeleşince şekeri atın. sirkeyi ve küp doğradığınız domatesleri ekleyin. sarımsağı rendeleyin.tüm malzemeler özdeşene kadar pişirin. ilave suya gerek yoktur .domatesin suyu yeter. bırakın tencerede soğusun. daha sonra servis edeceğiniz tabağa alın .üstünü maydanozarla süsleyin.

Afiyet olsun .

255
0
0
Yorum Yaz
<