Bumerang - Yazarkafe
YOĞURTLU PATATES PASTASI

YOĞURTLU PATATES PASTASI

2014-07-18 19:32:00
YOĞURTLU PATATES PASTASI |  görsel 1
(TARİFİ DÜZGÜN GÖRÜNTÜLEYEBİLMEK İÇİN DEVAMA BASINIZ ) 
 
Çocuklarınızın doğum günlerinde yapabileceğiniz harika bir tarif . misafirleriniz bayılacak !
 
Malzemeler :
 
2 kilo patates.
3 adet havuç
1 kutu bezelye konservesi (1 avuç süslemeye ayırınız)
5-6 adet kornişon turşu
5-6 dal taze yeşil soğan
1/2 kilo süzme yoğurt
1/2 paket labne peyniri
2 yemek kaşığı kadar mayonez
3-4 diş sarımsak
2 adet sıkılmış limon suyu
1 çay kaşığı karabiber
50 gr kadar sanayağ
5 yemek kaşığı kadar sıvıyağ
 
üstünü süslemek için ;
bezelye,havuç dilimleri,zeytin vs
 
Yapılışı :
patatesleri haşlayıp, rendeleyin (bir kısmını pastanın üstüne civciv yapmak için ayırınız.) rendelediğiniz patatesin içine sıvıyağ, sanayağ,sarımsak rendesi,tuz ve karabiber ilave edip ellerinizi yağlayarak püreyi yoğurun.
 
daha sonra 3 eşit parçaya bölün. (üstüne civciv yapmak istiyosanız birazda onlar için ayırın. 1 katına kornişon ve yeşil soğan doğrayın.1 katına havuçları ince ince rendeleyin en üst katınada 1 kutu konserve bezelye ekleyin. (bir avuç kadar üstünü süslemek için ayırınız.)
 
patates pastanızı renk renk olacak şekilde ya kek kalıbına yada kelepçeniz varsa onun içine yerleştirip kaşığın sırtıyla düzeltin dolapta   3-4 saat kadar dinlendirin.
 
püreniz donunca. kalıptan çıkarın.bir kapta süzme yoğurdu,labneyi ve mayonezi iyice karıştırdıktan sonra bir spatula yardımı ile pastanızın her yerini iyice kaplayın (isterseniz üstüne sürdüğünüz yoğurda   da sarımsak rendesi ilave edebilirsiniz.)
 
yoğurdun bir kısmını krema sıkma torbanıza koyup istediğiniz şekilde pastanın   üstünü süsleyin. kalp yapabilirsiniz. çocuğunuzun adını yazabilirsiniz. sıktığınız topların üstünü bezelye ile ortasını ise   küçük küçük doğradığınız çiçek şekli verdiğiniz havuç dilimleri ile süsleyiniz. süslemeye göre malzemeler değişebilir. bu tamamen sizin yaratıcılığınıza kalmış ;)
 
ilk etapta misafirleriniz bu pastayı kremalı tatlı bir pastaya benzetebilir ama kestiğinizde içinden çıkan 3 kat patates püresinin görüntüsü ağızlara layık olacaktır.konuklarınıza da hoş bir süpriz olacaktır. ben hep doğumgünlerine yaparım vede olumlu eleştiriler alırım. 
 
Sizede şimdiden afiyet olsun ;) 

97
0
0
Yorum Yaz
<