Bumerang - Yazarkafe
GÜLDENİN MUTFAĞI

ÇATLAYAN DUDAKLARA BAL BAKIMI

2013-02-24 00:26:00
ÇATLAYAN DUDAKLARA BAL BAKIMI |  görsel 1

Çok hassas olan dudaklar soğuk havanın etkisiyle kuruyup çatlıyor. Öyle ki, bazen kanayan çatlaklara bile yol açabiliyor. Soğuk kış günlerinde dudaklarınıza her gün bal sürmenizi öneriyoruz. Devamı

GÖZ ALTI TORBALARI İÇİN MASKE

2013-02-24 00:11:00
GÖZ ALTI TORBALARI İÇİN MASKE |  görsel 1

Gözaltı torbalarınız mı var, işte size bitkisel, pratik çözüm.Bir miktar kuşburnu kaynatılır ve koyu bir renk alınca süzülür. İçerisine pamuk veya temiz bir gazlı bez batırılıp gözaltındaki torbalara yerleştirilir ve sırtüstü yatılarak bir süre beklenir. Bu uygulama düzenli yapıldığında gözaltı torbalarına çok iyi gelmektedir. Ayrıca cildi sıkılaştırır. Devamı

PARLAK SAÇLAR İÇİN ...

2013-02-23 23:52:00
PARLAK SAÇLAR İÇİN ... |  görsel 1

  Kadınlığın simgesidir saç.  Rengi, parlaklığı v.s ile güzel ve çekici görünümde çok kuvvetli bir etkisi vardır. Saçlarınızın bakımlı, canlı ve parlak görünmesi için size mutfakda kullandığımız malzemelerden doğal bir maske   Ballı limonlu saç maskesi 2 yemek kaşığı balı 1 limon suyu ile iyice karıştırın. Maskeyi kuru saçlarınıza sürüp 10 dakika beklettikten sonra, iyice durulayın. Bu maskeyi haftada bir uygulayın. Saçlarınızın parladığını ve gürleştiğini göreceksiniz. Devamı

KIRMIZI MERCİMEKLİ BÖREK

2013-02-16 16:07:00
KIRMIZI MERCİMEKLİ BÖREK |  görsel 1

Malzemeler; 4 yufka 2 su bardağı kırmızı mercimek 2 adet orta boy soğan 1,5 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı sirke Tuz,karabiber 125 gr erimiş margarin Çörek otu 1 şişe soda 1 su bardağı su 1 adet yumurta sarısı   Soğanlar yemeklik doğranıp kavrulur. Üstüne salça mercimek eklenerek sotelenir. Daha sonra tuz,karabiber, Sirke ve su eklenerek mercimekler pişirilir. (çok yumuşayıp dağılmamasına dikkat ediniz !)ılınmaya bırakılır. 2 adet yufka aralarına erimiş margarin sürülerek üst üste konulur. 4 adet eşit parçaya bölünür . içine harcından koyarak sigara böreği şeklinde sarılır. Daha sonra genişçe bir kaba su ve soda konularak börekler bu suya batırılır. Üzerlerine yumurta sarısı sürülerek çörekotu serpildikten sonra fırına verilir 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir. Devamı

ANKARA TAVA (ETLİ ARPA ŞEHRİYE PİLAVI)

2013-02-06 11:23:00
ANKARA TAVA  (ETLİ ARPA ŞEHRİYE PİLAVI) |  görsel 1

MALZEMELER 1 su bardağı arpa şehriye 250gr kuşbaşı et 1 adet sivri biber 2 adet domates 1 adet kuru soğan 2 su bardağı su Tuz, karabiber YAPILIŞI: Yağın yarısı tencereye aktarılır. Orta ateşte ısınınca et atılır. Suyunu bırakıp çekince ince kıyılmış soğan ve sivri biber eklenir. Biber sararınca rende domates katılır.Domates püre gibi olana dek pişirilir.Bu arada kalan yağ ile başka tavada şehriye pembeleşene kadar kavrulur.Daha sonra etli karışıma eklenir.Su,tuz ve karabiber ilave edilir. Tencerenin kapağı kapatılır 15 dakika orta-kısık ateş arası ayarda pişirilir.Kısa süre dinlendirilir,karıştırılır Devamı

MUTFAĞIMIZDAKİ VİTAMİNLER !

2013-02-06 01:13:00
MUTFAĞIMIZDAKİ VİTAMİNLER ! |  görsel 1

YAĞDA ERİYEN VİTAMİNLER : A, D, E ve K vitaminleridir . SUDA ERİYEN VİTAMİNLER : B grubu vitaminler ile C vitaminidir . ÖNEMİ: A vitaminiEnfeksiyonlara karşı direnci arttırır normal büyüme, üreme, kemik ve diş gelişimi, görme için gereklidir. Cildin tırnakların ve saçların sağlıklı kalmasını sağlar. Diş ve dişetleri için büyük önem taşır (Kayısı,kuşkonmaz,maydanoz,ıspanak,havuç,kereviz,marul, portakal,erik,domates) D vitaminiİnce bağırsaklardan kalsiyumun emilmesine yardımcı olur, kalsiyumun kemiklerde ve dişlerde tutulmasını sağlar (Balık yağı, balık,yumurta,tereyağı,karaciğer,et,sebzeler,güneş) E vitaminiAntioksidan etkilidir. Alzheimer hastalığının ilerlemesini yavaşlatıyor Yaşlı kişilerde bağışıklık sistemini güçlendirir. Hücrelerin daha uzun yaşamasını ve yenilenmesini sağlar (Buğday,tohumlu besinler,soya fasülyesi yağı,arı sütü,ceviz,marul,tere,kereviz, maydanoz,ıspanak,lahana,mısır yağı,mısır,yulaf) K vitamini Karaciğere gelen Kvitamini burada üretilen bazı pıhtılaşma faktörlerinin yapımında rol alır. Kvitamini takviyesi yanlızca kanamalı hastalarda verilir (Ispanak,kabak,marul,yeşil domates,yeşil biber,inek sütü,peynir,tereyağı,yumurta,kırmızı et, pirinç,karaciğer,mısır,muz,şeftali,çilek) B1 vitamini Kasların ve sinir sisteminin faliyeti için gereklidir.Yetersizliğinde iştahsızlık, huzursuzluk, bellek zayıflığı ve dikkat azalması görülür (Buğday,kepek,bira mayası,taze sebze meyve,koyun eti,sığır eti,balık eti,yumurta,süt) B2 vitamini Eksikliğinde dilde kızarma,yanma hissi,ağız çevresi ve dudaklarda kızarma,tahriş, çatlaklar,gözlerde kaşıntı,yanma hissi, katarakt oluşumu,saçların dökülmesi, çocuklarda büyüme yavaşlaması,kilo kaybı,sindirim sorunları oluşur (Karaciğer,böbrek, buğday unu,patates,et... Devamı

ROKANIN FAYDALARI

2013-02-05 01:20:00
ROKANIN FAYDALARI |  görsel 1

Ben rokayı çok fazla severim arkadaşlar yıkayıp tabağa koysam kıtır kıtır hergün yerim yani. bazıları bu bitkinin çok baharatlı olmasından dolayı sevmiyor ama faydalarını düşününce yememek hata olur. Balığın yanına yakıştığını hepimiz biliriz. ama ben her salatada bol bol kullanmaya çalışıyorum. Faydaları :   Karaciğer ve dalak hastalıklarında faydalıdır. Karında biriken suyu boşaltır. İdrar söktürür. kadınların belli zamanlarda vücutlarında su toplanması görülebilir. bu suyun atılımı içinde salatalarınızda bol bol yiyebilirsiniz. Karaciğer ağrısını dindirir, iştah açar, hazmı kolaylaştırır. Kanın temizlenmesine yardımcı olur. Sıtma ateşini düşürür. Mafsal iltihaplarını giderir. Safrayı artırır. Sarılığı keser. Cinsel gücü artırır.   Devamı

KİMYONUN FAYDALARI

2013-02-05 01:14:00
KİMYONUN FAYDALARI |  görsel 1

Diğer İsimleri : Kyminon, Cuminum cyminum, Cummin, Carum carvi Botanik Bilgi : Maydanozgiller familyasındandır. 2 yıllık olup, 30-100 cm boyuna ulaşır ve havuç kökü gibi kökü vardır fakat beyaz renktedir. Altta Rozet yaprakları oldukça büyük uzun bir sap üzerinde kanat yapraklardan oluşur Gövdedeki yapraklar sapsız yani direk oturmuştur. Çiçekleri oldukça küçük, beyaz, nadiren pembe veya kırmızımsı renkte olup şemsiyeye benzer, bir şemsiyecikte 10-20 çiçek bulunur. Bir meyve kapsülünde iki tohum bulunur ve genellikle esmer renkte ve orak şeklindedir. Bunlar kimyon adıyla baharat olarak kullanılır. Yetiştirildiği Yerler : Anayurdu Akdeniz havzası ile Mısır olan kimyon, ülkemizde Orta Anadolu’da Eskişehir ve Konya dolaylarında üretilir. Toplanması - Saklanması : Hazirandan Eylüle kadar bitkinin çiçek şemsiyeleri tam olgunlaşmadan önce kesilip alınır. Bunlar gölge ve havadar bir yerde kurutulur. Yere serilen temiz bir bezin üzerine bu şemsiyeler silkelenir. Faydaları : Ağız kokusu ve bebeklerde sindirim zorluğu gibi rahatsızlıklara karşı kullanılır. Annelerin sütünü artırmak için kullanılır. İştahı açar ve sindirimi kolaylaştırır. Mide ve bağırsaklardaki gazı söktürür. Diyareyi hafifletici etkisi vardır. İdrar söktürücüdür. Sinirleri uyarır. Terletici etkisi de bulunmaktadır.Böylece zehirli maddelerin dışarıya atılmasına yardımcı olur. Kullanım Şekli : Kimyon tohumunun çayı yapılmadan hemen önce öğütülmesi veya öğütülmeden çayının yapılması tavsiye edilir. Kimyon tohumlarından 1-2 tatlı kaşığının üzerine 1 bardak kaynar su dökülüp kabın üzeri kapatılarak 10-15 dakika süreyle demlendir... Devamı

<