MİLFÖY PASTA

2011-09-29 16:55:00
MİLFÖY PASTA |  görsel 1

 

Benim çocukluğumda bu pastanın adı vardı :( sınırlı sayıda çıkar taze olarak tüketilirdi. biraz geç kaldınızmı bulamaz
dınız ve eski köklü pastanelerin klasiği idi bu. geçen gün okullar açılmadan önce arkadaşımla çocukları alıp burgazada
ya gittik ve uzun yıllar sonra ilk kez bu pastayı gördüğümde dünyalar benim oldu. Nacizane tarifini almaya çalıştım:)
tabiki bunun evde hamuru tutturup açmak mümkün değil ama hazır milföylerle de mümkün mertebe yapılabileceğini 
düşünüyorum  
   
Malzemeler ;  
   
12 adet milföy yaprağı (ortadan bölüp 24  adet yapıyorsunuz.)
2 su bardağı süt  
1 yumurta  
2 yemek kaşığı un  
2 yemek kaşığı şeker  
fındık kadar margarin  
1 pk vanilya  
üstünü süslemek için,pudra şekeri ve kiraz şekerlemesi
   
Hazırlanması ;  
   
12 adet milföyü ortadan bölerek 24 eşit parça haline getiriyorsunuz. Bunları yağlı kağıt arasına koyarak biraz inceltin
yine yağlı kağıt serilmiş tepsiye hamurları dizerek üstüne biraz pudra şekeri serpin tekrar üstlerine bir yağlı kağıt
koyup pişirdiğiniz tepsiden daha küçük bir tepsi koyarak hamurların iki tepsi arasında pişmesini sağlayın böylece 
hamurlar fazla kabarmayacak ama bir okadar gevrek olacaktır. Sonra tüm malzemeleri muhallebi gibi pişirip
hamur katlarının arasına eşit olarak koyun. Böyle 4 kat yapıyorsunuz en üstüne pudra şekeri serpip servis edin. 
kiraz şekerlemesi, çilek yada istediğiniz meyvelerle üstünü süsleyip bir top dondurma ile servis edebilirsiniz. 

 

2110
0
0
Yorum Yaz